Асортимент

Властивості

Хімічна формула нітриту натрію: NaNO2. У чистому вигляді добавка E 250 являє собою білий гігроскопічний кристалічний порошок з злегка жовтуватим відтінком. Нітрит натрію добре розчинний у воді. На повітрі добавка E 250 піддається повільному окисленню з утворенням нітрату натрію (NaNO3).

Використання

Крім використання в якості харчової добавки E 250, нітрит натрію отримав застосування в найрізноманітніших галузях промисловості:

- в медицині: як судинорозширювальний, протиотрута при отруєнні ціанідами, ліки для лікування захворювань бронхів;
- в будівництві, в якості добавки до бетону для додання морозостійкості;
- у хімічній промисловості для виробництва барвників і нітросполук;
- в текстильній промисловості в процесах фарбування тканин;
- в класичній фотосправі, як реагент для обробки фотографій.