Вітаміни та барвники для фармацевтики та ветеринарії в одному розділі
Ми зібрали тут жиророзчинні вітаміни й каротиноїди, бо з технологічного погляду це одна група. Усі вони розчиняються в жирах, а не у воді, чутливі до світла, кисню й тепла і вводяться в рецептуру в малих кількостях. Тому вимоги до форми випуску, змішування й зберігання в них подібні, навіть якщо в одному продукті речовина є діючою, а в іншому лише дає колір.
| Позиція | Що це | Форми випуску |
|---|---|---|
| Вітамін А | ретинілу ацетат | порошок, суспензія |
| Вітамін Е | вітамін Е 50 % | порошок |
| Вітамін D3 / D2 | холекальциферол / ергокальциферол | D3 – порошок, рідина; D2 – порошок, мікрогранули, рідина |
| Вітамін К2 (MK7) | менахінон-7 | мікрогранули |
| Бета-каротин (E160a) | жовто-помаранчевий пігмент, провітамін А | порошки, мікрогранули, суспензії, емульсії |
| Бета-каротин з Blakeslea trispora, КароНат з моркви | натуральний бета-каротин (E160a) | порошок, мікрогранули, суспензії / порошок |
| Кантаксантин (E161g), апокаротеналь (E160e) | помаранчево-червоні пігменти | уточнюйте в менеджера |
| Лікопін (E160d), астаксантин, лютеїн і зеаксантин (E161b) | червоні та жовті каротиноїди | уточнюйте в менеджера |
Як форма випуску впливає на технологію
Чиста речовина на практиці майже не потрапляє в рецептуру. Технолог працює з готовою формою, де вітамін або пігмент уже розведений і захищений.
- Порошок вводять у сухі суміші, таблеткові маси, премікси. Він зручний, коли потрібно рівномірно розподілити малу дозу в великій масі.
- Мікрогранули мають захисну оболонку. Вони краще переносять пресування, контакт із мінералами й вологістю суміші, тому їх обирають для таблеток і комплексних преміксів.
- Рідина, суспензія, емульсія підходять для олійних систем, м’яких капсул і рідких ветпрепаратів. Перед закупівлею уточніть, у чому розведено речовину і чи диспергується форма у воді.
Активність вітамінів у формах вказують у міжнародних одиницях (МО) на грам або у відсотках. Розрахунок ведуть за сертифікатом аналізу (COA) конкретної партії. Апокаротеналь у даних виробника позначено як стійкий до високотемпературної обробки, але і його поведінку в вашому процесі варто перевірити на пробній партії.
Стабільність і зберігання
Найчастіша причина втрат – не помилка в рецептурі, а відкрита тара. Кисень і світло руйнують і вітаміни, і каротиноїди: пігмент блякне, активність падає. Тому позиції цього розділу фасують в алюмінієві пакети й бутелі. Після відкриття упаковку щільно закривають, за можливості витісняють повітря інертним газом і зберігають у прохолодному темному місці. Фасування залежить від позиції – від бутелів 1–5 кг до пакетів 20–25 кг, тож його можна обрати під реальну витрату.
Дози вітамінів у лікарських засобах і ветпрепаратах визначає зареєстрована рецептура та інструкція до препарату. Для тварин – також рекомендація ветлікаря.
Часті питання
Чим натуральний бета-каротин відрізняється від звичайного?
Хімічно це та сама речовина з кодом E160a. Різниця – у джерелі: звичайний бета-каротин отримують синтезом, натуральний – ферментацією грибом Blakeslea trispora або з моркви. Для частини ринків і продуктів важливо саме натуральне походження, тому джерело зазначають у специфікації.
Чи можна використовувати ці вітаміни в ін’єкційних препаратах?
Форми в каталозі описано як сировину для добавок, збагачення і кормів. Для ін’єкційних та інших стерильних лікарських форм потрібна субстанція з відповідною фармакопейною специфікацією. Уточніть у менеджера, які документи є на конкретну партію, до того як закладати її в рецептуру.
Як зберігати відкриту упаковку?
Закрийте пакет або бутель якомога щільніше, мінімізуйте повітря над продуктом і тримайте його в прохолодному, сухому й темному приміщенні. Відкриту тару краще використати в межах найближчих виробничих циклів, а залишки перед використанням оглядати на зміну кольору й злежування.